Домашнее Жаркое

Ингредиенты:

1 кг свинины (у меня окорок)

1 кг картофеля (5 крупных)))

2 луковицы

1 морковь

Топленое масло 5 ст.ложек

Бульон 1,5 стакана (у меня говяжий)

Приправа для картофеля и свинины

3 зубчика чеснока

Как готовить:

Картошечку почистить, порезать на не мелкие дольки, положить в противень, сверху выложить ложку топленого масла, и присыпать приправами.

Отправить в духовку на самый верхний уровень на функцию гриль.

А пока режим свинину на ! не мелкие)))) кусочки!

На топленом масле обжариваем свинину до золотистой корочки.

А пока режим лук на полукольца и морковь трем на терке.

Добавляем к обжаренной в специях свининке, пока лук не станет прозрачным.

Затем достаем из духовки уже красиво подрумянившеюся картошечку, выкладываем сверху мяса в сковороду, туда же раздавленный ножом чеснок.

Заливаем бульоном, закрываем крышкой, убавляем огонь и тушим 20 минут на маленьком огне.

Обязательно добавляем сметану при подаче, с ней очень вкусно, и конечно же зелень!!!

Девочки, ну и мальчики, разумеется! Наконец-то я пришла в себя после девичника 2 дня лежала и кушала исключительно бутербродики и чай, на готовку сил не хватало... Так вот, сегодня подняла себя с кровати, приготовила обед, и, да здравствую я!!!, нормально накормила себя и любимого!
Очень вкусное получилось ЖАРКОЕ