Семга по-французски

Ингредиенты:

Семга филе-700 грам

мука

шампиньоны (500г)и две ст.ложки сухих грибов

лук - 1 большая головка

сливки - можно пакетик (100 г)

твердый сыр -200 грамм

майонез

сок 2/3 лимона

соль

Как готовить:

Сухие грибы промыть и отварить (не до конца).

Перед жаркой кусочки рыбы обвалять в муке, чтоб она не разваливались.

Обжарить семгу.

Пожарить лук, и отдельно - сырые грибы.

Готовые поджаренные шампиньоны смешать с вареными сухими грибами (вкус итоговый - супер).

Сыр натереть на самой крупной терке.

Когда грибы и лук будут готовы,их смешать между собой.

Добавить немного муки, ложек пять нежирных сливок и полминутки еще потомить..(это начинка). Ее посолить.

Рыбу выкладываем на противень.

Сверху грузим начинку.

Поливаем все майонезом и посыпаем сыром.

Запекаем в духовке 15 минут при температуре 150 градусов

При подаче поливаем рыбу в соком с половинки лимона