Курица Фаршированная Рисом

Ингредиенты:

Курица-1.300кг

Рис-1 ст.

Перец Болгарский-2шт.

Кукуруза-1 банка

Приправа карри,соль перец по вкусу

Чеснок 3 зубчика

Лук-1 шт.

Как готовить:

С курицы снять аккуратно кожицу,стараясь её не порвать.Кожицу слегка натереть солью и чесноком,убрать в холодильник.Рис промыть,обжарить в 1 ст.л. раст.масла,с добавлением 1 ч.л. приправы карри,затем добавить два стакана кур.бульона.(я разбавляла кур. кубик).Сбавить огонь и тушить до полного выпаривания жидкости.Куриное мясо отделить от костей мелко нарезать,обжарить до готовности,затем добавить нарезанный лук и нарезанный кубиками болгарский перец,посолить поперчить,немного обжарить,убрать с плиты соединить с рисом,перемешать,дать немного остыть,добавить кукурузу и хорошо перемешать.Полученной начинкой зафаршировать куриную кожицу,зашить кожицу чтоб не вываливалась начинка.Противень смазать маслом,уложить курочку швом вниз,

и запекать 40 мин.при t 200С