Курица сухой засолки жареная на вертеле

Ингредиенты:

Курица,

соль,

специи

в моем случае был базилик и черный молотый перец, куркума.

(яблоко лимон по желанию)

Как готовить:

Тушку курочки натереть солью снаружи и внутри, под кожу я запихнула дольки чеснока и базилик, внутри натереть черным молотым перцем, оставила на 1,5 суток - ну не вытерпела дольше.

Перед тем как зажарить я смазала немного майонезом смешанным с куркумой,(только из за того чтобы равномерно зажарилась корочка а куркума добавит золотистый цвет.)

Нанизала на вертел сначала яблоко и половину лимона затем курицу и получилось что яблоко и лимон оказался внутри неё, и зажарила на гриле (у кого печки с грилем и с вертелом) минут 30-35 всего жарилась, и прожарилась ВСЯ! Кстати крылья и ножки курочки я связала нитками.На вертеле просто так удобней, да и не пересушатся.

И поедали все это мы с гарниром из смеси шлифованного риса и дикого черного, вкуснота!!!