Голень индейки в рукаве с итальянскими травами
Опубликовано: 14-10-2015, 22:09
Ингредиенты:
Голень индейки - 2шт (вес 1600г)
Чеснок свежий - 2зуб
Соль поваренная - 35г
Итальянские травы - 2ч.л.
Чеснок сушеный - 1ч.л.
Перец красный жгучий - 0,5ч.л.
Паприка молотая - 2ч.л.
Как готовить:
Голень промыть, обсушить, нашпиговать свежим чесноком, стараясь не повреждать кожу;
Смешать сухие специи с солью, натереть ими индейку со всех сторон;
Выложить голень в пакет для запекания, концы плотно перевязать и оставить просаливаться на 3-е суток;
Проткнуть пакет в 3-х местах тонкой иглой, выложить пакет на противень и запекать при 200 градусах - 2 часа;
Вкусно, сочно, ароматно!