Телятина тушёная с овощами

Ингредиенты:

Телятина-6кусочков(550-600гр)

Баклажаны-2шт мелкие

Лук репчатый-2шт.

Помидоры-2шт.

Перец сладкий-1шт.

Масло растительное-1ст.л.

Любимые приправы к мясу.

Соль и перец-по вкусу.

Как готовить:

Кусочки телятины обжарить на растительном масле с двух сторон по 3-5минут и выложить пока на тарелку.

Все овощи почистить и порезать кубиками.

В той сковороде,где жарилось мясо,обжарить сначала лук до прозрачного цвета,затем добавить баклажаны и перец,жарить 5 минут.

Следующими добавить помидоры,специи,размешать,посолить и поперчить.

Выложить к овощам телятину,накрыть крышкой и тушить до готовности.

На гарнир хорошо рис или пасту.

Не забудьте побольше хлебушка,ведь практически получается мясо в овощной икре,её так же можно и на хлебушек намазать