Запеканка картофельная в мультиварке

Ингредиенты:

8-10 клубней картофеля среднего размера

300 г свиного карбоната

2 яйца

2 луковицы

200 мл 30% сливок

40 г сливочного масла

2 ст л муки

Щепотка сушеного или свежего тимьяна

Пучок зеленого лука

Соль, черный перец по вкусу

Как готовить:

Взбить яйца со щепоткой соли. Влить сливки, размешать. Всыпать муку и снова размешать чтобы не было комков.

Нарезать слегка замороженное мясо тонкими пластинками. При желании слегка отбить. (Я не стала.)

Нарезать очищенный картофель тонкими кружочками, репчатый лук тонкими кольцами.

Мелко нашинковать зеленый лук.

Смазать емкость мультиварки сливочным маслом. Выложить слой картофеля. Полить половиной яичной смеси, посыпать тимьяном и зеленым луком.

Выложить кусочки мяса вторым слоем. Положить сверху слой лука залить оставшейся яичной смесью.

Выложить на лук оставшуюся часть картофеля. Выбрать режим «Выпечка». Готовить времени столько сколько будет выставлено автоматически в этом режиме. (у меня – 40 минут – оказалось мало – пришлось добавить еще 30 минут).

Подавать горячей со свежими или солеными овощами.