Свинина под соусом из цветной капусты

Ингредиенты:

свиное филе( у меня вырезка)- 500 гр

соус-маринад Teriyaki ТМ Киккоман- 10 ст.л.

соцветия цветной капусты-250 гр

миндаль-50 гр

сливочное масло -1 ст.л.

соль, перец по вкусу

Как готовить:

Филе нарезаем на 3-4 кусочки.

Кладём в миску(контейнер) и заливаем. соусом-маринадом и оставляем как минимум на 2 часа( а лучше с утра и вечером можно приготовить, или на ночь).

Капусту кладём вместе с миндалём в кастрюлю с кипящей водой и варим минут 10. Или, как я , приготовить в пароварке.

Миндаль очищаем от кожуры.

Измельчаем блендером капусту и очищенный миндаль в однородное пюре.Добавляем соль, перец, сливочное масло и ещё раз взбиваем. Наш соус к мясу готов.

Филе вынимаем из маринада-соуса и можно сразу жарить на разогретой сковороде( но у меня т.к. кусочки лежали только около часа, я немножко их посолила и поперчила) минуты 3 с каждой стороны.

Затем отправляем в разогретую до 180С на 15 минут.

Мясо выкладываем на тарелку и поливаем соусом.

Нежно-кремово-ореховый соус очень приятно сочетается с мясом.Он приятно удивит не только в будний день, но и на празднике

Угощайтесь