Говяжьи ребра в яблочном сидре (мультиварка)

Ингредиенты:

1,5 кг говяжьих ребер

8-10 мелких луковок

3-4 крупные морковки

4 средних сладких яблока

2 лавровых листа

5 бутонов гвоздики

0,5 л яблочного сидра

Соль, черный молотый перец по вкусу

Свежий хлеб для подачи

Как готовить:

Ребра вымыть, обсушить и разрезать по косточкам, поместить в кастрюльку мультиварки.

Яблоки нарезать мелкой соломкой и добавить к мясу (они сделают соус слаще и загустят его).

Влить сидр. Выбрать режим «тушение» и готовить 1,5 часа.

Лук и морковь очистить. Морковь нарезать наискосок ломтиками толщиной в 1 см, лук оставить целиком.

После того как программа закончится добавить к мясу лук, морковь, лавровый лист и гвоздику.

Приправить солью и перцем. И снова запустить программу «тушение» на 1,5 часа.

Подавать ребра горячими, с тушеными овощами и свежим хлебом.

Как только я говядину не тушила – в пиве, в сливках, сметане, с сухофруктами, с черным хлебом… Но это нечто совершенное – сочное мясо на косточке, с жирком и плёночками в густом кисло-сладком яблочном соусе – вкусно невероятно!!!! Весьма рекомендую!!!