Свиные отбивные под соевым маринадом

Ингредиенты:

Свинина(желательно карбонад)-500 г

Соевый соус Kikkoman-3 ст.л.

Яйцо-2-3 шт.

Горчица-1 ст.л.

Картофельный крахмал-2 ст.л.

Растительное масло(для обжарки)

Как готовить:

Мясо промыть, осушить салфеткой и порезать на порционные куски поперек волокон пластинами толщиной в 1–1,5 см.

Отбить с двух сторон.

Приготовим маринад: яйца смешаем с соевым соусом Kikkoman, крахмалом и горчицей.

В маринад выкладываем отбивные и ставим на час в холодильник.

На сковороде разогреть растительное масло и обжарить отбивные с двух сторон (не убирая маринад с отбивных).