Бараньи ребрышки по-быстрому

Ингредиенты:

Ребрышки ягнячьи - ленточки две-три.

2 крупные морковки

3 крупные луковицы

1 пакет майонеза

300 г твердого сыра

соль, перец

0,5 л столового уксуса любого + 1 л воды

Как готовить:

Кладем ребра в воду с уксусом примерно на 1,5 - 2 часа.

Лук режем на полу кружочки, морковь как заблагорассудится, лично я ромашками.

Поддон смазываем маслом, укладываем лук, на него морковь. Сверху в 1 ряд ребра. Посыпаем солью и перцем, поливаем майонезом.

Сверху снова лук и морковь.

Затем снова ребра. Соль, перец, майонез.

Льем в поддон полтора-два половника смеси уксуса с водой, в котором мариновалось мясо.

Сверху щедро засыпаем тертым сыром и ставим в духовку на 250 градусов примерно на час. Первые полчаса под фольгой, потом без нее.

Прекрасная закуска к водочке!
А "по-быстрому" потому что готовится без учета вымачивания и духовки за 20 минут. Все остальное время руки свободны 
ДА, КСТАТИ: когда я сняла верхний слой ребрышек, я сунула поддон обратно в духовку, и пока ели верхние ребра, у нас подрумянились нижние