» » Тефтели с фундуком

Тефтели с фундуком

Тефтели с фундуком

Ингредиенты:

800 г говяжьего фарша

1 стакан красного сухого вина

2 стакана молока

4 ст. л. тертого твердого сыра

0,25 стакана молотого фундука

2 ст. л. муки

1 зубчик чеснока

растительное масло

соль

черный молотый перец

 

Как готовить:

Сделать говяжий фарш.

Добавить 2 ст. л. тертого сыра, молотый фундук, перец, соль к фаршу.

Скатать из фарша шарики диаметром 3,5 см.

Муку просеять на большое плоское блюдо или разделочную доску.

Каждый шарик обвалять в муке.

Чеснок очистить, слегка размять плоскостью лезвия ножа. Разогреть в сковороде немного растительного масла. Положить чеснок. Обжаривать его в течение 30 сек., затем удалить.

Выложить на сковороду тефтели и обжаривать их по 2 мин. с каждой стороны. При необходимости можно добавить еще немного растительного масла.

Влить вино, готовить 1 мин. Уменьшить огонь, влить молоко и готовить без крышки, время от времени переворачивая тефтели, 10 мин.

Посыпать блюдо оставшимся тертым сыром. Сразу же подавать на стол.

Тефтели получаются сочными, с ярким, мясным вкусом.

Тефтели с фундуком
Тефтели с фундуком
Тефтели с фундуком

Рекомендуем

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх