Лапти да лапти, да лапти мои, лапти лыковые, вы не бойтесь ходитё, тятька новые сплетё

Ингредиенты:

картошка

грибы (свежие или консервированные)

луковица

соль

перец

сметана

сыр

зелень

Как готовить:

Картошку отварить в "мундирах" почти до готовности.

Лук нарезать четверть кольцами

Грибы нарезать тоненькими дольками.

Прожарить лук и грибы, посолить, поперчить, добавить сметану и слегка протушить.

Картошку вырезать в вашем представлении о лаптях, нафаршировать грибами с луком.

Смазать сметаной, слегка притрусить тёртым сыром, и запечь в СВЧ.

По сути это просто фаршированная картошка, только картошка в виде лапоточков.