Крупеник (почти диетический) или как деток заставить есть кашу

Ингредиенты:

Крупа гречневая – 1 стакан

«Активия» творожная - 300г ( 2 коробочки)

Яйца – 2 шт.

Сахар- 2 ст.л.

Масло сливочное – 100г

Сухари свеженатертые – 2 ст.л.

Соль по вкусу

Как готовить:

Гречку поджарить на сухой сковороде, всыпать в кипящую воду, добавить соль, 1 ст.л. сливочного масла и варить на слабом огне до разбухания крупы. Остудить.

Или проще: взять оставшуюся со вчерашнего дня холодную гречку.

Яйца взбить в пену с сахаром.

Добавить к гречке Активию творожную, взбитые яйца, половину размягченного сливочного масла, посолить по вкусу и тщательно перемешать.

Форму смазать маслом ( я в порционных формочках люблю), присыпать сухарями, наполнить подготовленной массой, сверху положить кусочек масла и запечь в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.

Кушать можно и горячим со сметаной, медом, вареньем, джемом, можно и холодным. Любим с дочкой холодными, типа кексов лопать.

Крупеник, а проще говоря запеканка из каши, в далеком прошлом было одним из излюбленных блюд русского народа. Хорошо забытое старое блюдо, слегка видоизмененное ( в нем присутствовал жирный творог) наверняка станет излюбленным блюдом, новым и актуальным. Лично я гречку ненавижу, а именно так в меня маленькую бабушки ее впихивали. И как же это было вкусно!! Кто же не знает пользу гречки!?
Вообще на русской кухне главные крупы это: гречневая, пшенная, овсяная, пшеничная и перловая. Да одной гречневой крупы есть несколько разновидностей. Например, смоленская крупа – обкатанное до круглой формы гречневое зерно, за короткое время превращающееся в рассыпчатую кашу. Она идет в начинку для пирогов и на стол малышне. Или продел – дробленая ядрица, это для каши размазни, а сама ядрица для рассыпчатой каши, подаваемой к щам или мясным блюдам. А рассыпчатость каши зависит не