Рисовые биточки

Ингредиенты:

1 луковица

1 морковь

0,5ст риса

1 куриная грудка

1 яйцо

100гр сыра

1ст кипятка

панировочные сухари, соль, перец

Как готовить:

На подсолнечном масле слегка обжарить мелко порезанный луки и морковь (на крупную терку) Влить к овощам стакан кипятка, всыпать рис, посолить и варить до готовности риса. куриную грудку порезать на маленькие кусочки, сыр потереть на терку.

Готовый рис переложить в миску и добавить тертый (в горячий рис) все перемешать и дать немного остыть. Добавить курицу, яйцо, специи, еще посолить и все хорошо перемешать. Мокрыми руками формировать шарики, обваливать их в панировочных сухарях и обжарить с двух сторон на подсолнечном масле.