Свининка в орехово-яичной панировке с овощным рагу-ассорти (ужин за 30 минут в мульте)

Ингредиенты:

Пластинки парной свинины — 4шт (300г)

Перец черный грубого помола — 1ч.л.

Соус соевый сладкий — 1ст.л.

Уксус яблочный — 1ст.л.

Яйцо — 2шт

Орех грецкий молотый — 3ст.л.

Мука — 100г

Масло оливковое

Соль по вкусу

Для рагу:

Кабачок — 0,5шт

Баклажан — 0,5шт

Перец болгарский — 1шт

Редька — 300г

Капуста брокколи — 200г

Чеснок — 3зуб

Помидор - 1шт

Зелень (петрушка, укроп, лук, любисток) — большой пучок

Сметана — 3ст.л.

Микс греческий для салата

Соль по вкусу

Как готовить:

Уксус смешать с соусом, перцем и солью — натереть свининку и оставить мариноваться на 15 минут;

Пока она маринуется нашинковать все овощи кубиками, капусту разделить на соцветия, зелень — мелко нарубить и готовить в режиме «жарка» - 15 минут с добавлением микса, соли, сметаны;

По окончании программы — чашу с овощами вынуть;

Яйца взбить с орехами;

В другую чашу мультиварки влить немного масла и поставить на режим «жарка» - 15 минут;

Пласты свинины обвалять в яйцах, потом в муке, снова в яйцах и снова в муке и сразу выкладывать в смазанную маслом чашу мульты, уже нагретую;

Обжаривать с закрытой крышкой по 7-8 минут на каждой стороне;

Полезный, вкусный, ароматный и быстрый ужин !!! )))