Перец фаршированный рисом и грибами (на пару)

Ингредиенты:

1 луковица

0,5 моркови

100 г грибов

50 мл пива

250 г отварного риса

3 сладких перца

соль, молотая смесь перцев

растительное масло

зелень для подачи

Как готовить:

Приготовить начинку. На растительном масле обжарить нарезанный лук и морковь, добавить грибы, готовить пока не испарится лишняя жидкость.

Затем влить пиво, дать выпариться, и потушить минут 10.

Добавить отваренный рис, перемешать, посолить, поперчить, можно добавить любимые пряности. Через 2 минуты снять с огня. Начинка готова.

Подготовить перцы. Срезать верхушку, удалить семечки.

Заполнить перцы начинкой, выложить в чашу пароварки. Готовить на пару около 25 минут.

Думаю, что у каждой хозяйки имеется свой "фирменный" рецепт приготовления фаршированных перцев. А у меня сегодня постный вариант на пару (готовила в мультиварке). Очень вкусно, попробуйте