Картофельные зразы с креветками

Ингредиенты:

800 г картофеля

200 г креветок в/м

60 г сыра

20 г сливочного масла

1,5 ст л картофельного крахмала

щепотка мускатного ореха

соль

свежесмолотый перец

растительное масло для жарки

Как готовить:

Сыр натереть на мелкой тёрке.

Креветоки разморозить и очистить.

Очищенный картофель отварить в кипящей подсоленной воде до готовности. Воду слить.

К картофелю добавить сыр, сливочное масло, мускатный орех, перец, крахмал и размять в пюре. Немного охладить.

Руками сформовать круглую картофельную лепёшку, выложить на середину несколько креветок, загнуть края и сформовать зразу. С остальным пюре поступить аналогично.

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить картофельные зразы с двух сторон до румяной корочки.

Подавать горячими.

Сытный завтрак перед началом рабочего дня. Впрочем, он может быть и ужином после рабочего дня.)))