Спагетти под морковно-ореховым соусом

Ингредиенты:

200 г спагетти

1 морковь

2 зубчика чеснока

0.5 ч.л. сухого базилика

2 ч.л. кедровых орешков

соль

1 ч.л. оливкового масла

Как готовить:

Почистить морковь, порезать толстыми брусками, чеснок не очищать. Отварить чеснок с морковью до мягкости (примерно 15-20 минут). 3 ст.л. отвара оставить, остальной добавить в воду, где будут вариться спагетти.

Отварить спагетти аль денте или как любите.

Чеснок вынуть из кожуры, положить в процессор вместе с морковью, орешками, базиликом, солью и ол. маслом. Влить оставленный отвар. Пюрировать.

Спагетти смешать с частью соуса. Выложить на сервировочное блюдо и сверху положить еще немного соуса.

Я подавала с помидорками-черри.

Было ОЧЕНЬ вкусно!