Сельдь под сметанным соусом

Ингредиенты:

Сельдь 2 шт

Кисло-сладкое яблоко 0,5 шт

Огурец 1 шт свежий

Луковица 1 шт

Сахар 1 чайная ложка

Горчица 0,5 чайной ложки

Сок лимона 1 столовая ложка

100-150г сметаны

Как готовить:

Филе двух селёдок вымочить в нежирном молоке. (1-2 часа)

Нарезать на кусочки и выложить в салатник.

Приготовим сметанный соус.

Яблоко и свежий огурец натереть на крупной тёрке.

Луковицу мелко нарезать.

Добавить сахар, горчицу, сок выжатого лимона, сметану и всё перемешать.

Выложить полученную массу на порезанную сельдь, дать немного пропитаться и украсить петрушкой или по своему усмотрению.

Подать с отварной картошкой. Приятного аппетита!

Блюдо для соблюдающих пост, готовила его в какой-то телепередаче монахиня, она украсила петрушкой, но у меня её не оказалось.
Сельдь я не вымачивала, была малосольной, огурец был длинным, взяла только половину.
Мне понравилось, можно не оценивать.