Рыбка на картофельной перинке под сырным одеялком. (вариант)

Ингредиенты:

Филе рыбы -1 кг

Картофель отварной-7-8 шт.

помидор средний-2 шт

сыр-250 гр.

лук зеленый -100 гр.

зелень

майонез

специи

Как готовить:

Противень застилить бумагой для выпечки,слегка смазать маслом.Картофель натереть на крупной терке и выложить на противень.Посолить,поперчить и сбрызнуть маслом.Рыбу порезать на некрупные кусочки и разложить поверх картофеля.На рыбу положить резаный зеленый лук,зелень и помидор кусочками.Посолить,посыпать сверху вашими любимыми специями (я использую прованские травы и смесь из различных видов перца) Майонезом сделать поверх рыбы с овощами сеточку.Сыр потереть на терке и посыпать им сверху рыбку. Поставить в разогретую до 180 гр.духовку примерно на 1 час.