Полярная тресочка жареная

Ингредиенты:

Рыба любая (у меня треска)

соль по вкусу

черный перец по вкусу

яйца

мука

растительное масло

Как готовить:

Рыбку разделить на порционные кусочки,посолить,поперчить.

Обвалять в муке,затем в яйце.

Жарить на растительном масле до готовности.

Вот и все.

Это мой любимый способ приготовления,быстрый,проверенный. Не в кляре,но оболочка из муки и яйца удерживает сок,рыбка получается сочная и нежная.

Рецепт не для оценки,он без всяких изысков,прост и удобен. может быть кому-нибудь также понравится.