Рыба с беконом и Бри

Ингредиенты:

6 филе (1.5 кг.) морской белой рыбы

12 ломтиков бекона

250 гр. сыра Бри

1 ст. молока

1 яйцо

1 ст.л. муки

соль, перец

лимонный сок

маргарин

Как готовить:

Филе рыбы посыпаем солью и перцем, сбрызгиваем лимонным соком и обжариваем на хорошо разогретой сковороде с добавлением маргарина, с двух сторон, по минуте с каждой. перекладываем на тарелку, даем немного остыть

В жаростойкую форму смазанную маргарином перекладываем вертикально рыбу, ломтики бекона и тонко нарезанный Бри

В отдельной посуде смешиваем молоко, яйцо и муку, добавляем соль и перец по вкусу, Затем чтобы не испортить вид сверху подливаем соус в форму к рыбе

Запекаем в разогретой до 180 С духовке минут 20 или пока соус загустеет а рыба полностью пропечется.