Котлеты из щуки с овощами

Ингредиенты:

Фарш:

400 г филе щуки

120 г лука

3 дольки чеснока

100 г сала

соль перец

5 кусочков батона

отдельно:

3 средние моркови,

1большая луковица,

3 ч.л. томатной пасты,

1 стл. крахмала,

вода 400 г. ,

любимые специи к рыбе.

Как готовить:

Все ингредиенты (кроме батона) для фарша перемолоть.

Батон замочить в горячем молоке когда хорошо размочится отдушить и добавить фарш.

Сформировать большие котлеты обжарить на подсолнечном масле до золотистой корочки и уложить в сотейник.

Морковь и лук пассировать добавить пасту, воду, крахмал, специи залить этим рыбные котлеты. Тушить в духовке при 160 град. приблизительно 35-45 мин.