Речная форель запеченная с тимьяном
Опубликовано: 3-12-2015, 20:49
Ингредиенты:
форель речная свежая - 2 шт.
сметана - 3 ст.л.
майонез - 1 ст.л.
тимьян (2-3 ч.л. сухого или листиков свежего)
луковичка маленькая - 1 шт.
соль по вкусу
Как готовить:
Рыбу почистить, удалить внутренности (следите, чтобы не лопнул желчный пузырь - рыба станет горькой!), жабры, промыть под холодной водой, посолить снаружи и изнутри по вкусу и оставить на 15 мин.
Пока просаливается рыба, делаем соус: в сметану добавляем майонез, тимьян и натертую на мелкой терке луковичку, все смешиваем и обмазываем полученной массой наших рыбок снаружи и изнутри
Ставим в духовку (я делаю в открытой стеклянной форме) на 30 мин., после проверяем готовность и добавляем время до полной готовности.
Подаем к столу с овощным рагу, картофелем или спаржей - кому что больше нра!
На мой взгляд, рецепт очень удачный, так как блюдо готовится легко, выглядит празднично и источает умопомрачительный аппетитный аромат! Так же можно приготовить карпа (кг на 2, крупненького).
