» » Рыба с овощами в сливочном соусе. Супер просто и вкусно

Рыба с овощами в сливочном соусе. Супер просто и вкусно

Рыба с овощами в сливочном соусе. Супер просто и вкусно

Ингредиенты:

4 куска красной рыбы (у меня форель)

50 гр сыра с зеленой плесенью(типа Рокфор,Dorblue)

100-150 гр жирных сливок

100 гр молока

2 зб чеснока

1 сладкая кр паприка

пол головы соцветий брокколи

немного сока лимона(~чайная ложка)

соль,смесь перцев,немного растит масла

 

Как готовить:

Рыбу посолить,поперчить,Жарим в очень малом количестве растит масла,по ~3-4 мин(зависит от толщины куска) с каждой стороны,на среднем огне

Сыр трем на терке или мельчим любым способом. Растираем его с небольшим количеством сливок,туда же измельченный чеснок,сок лимона,оставшиеся сливки,молоко,соль,перец

Паприку не мелко режем .Солим ее и брокколи,немного обжариваем(пару минут) и добавляем соус. Закрываем крышкой,доводим до кипения, уменьшаем огонь и томим не больше минуты. Все это дело выливаем к рыбе и томим еще минуту под крышкой. Все! Можно подать с рисом или спагетти

Супер быстро!Вся семья в восторге!! Рецепт простой и оочень вкусный!
Я готовлю рыбу на сковороде с антипригарным покрытием,поэтому масла практически не использую(чисто символически). Делаю не в духовке специально.Мне больше нравится когда существует сам по себе вкус нормальной жаренной рыбы,а в духовке все ну очень уж перемешивается.Да и серьезная экономия времени и газа получается. Если сливки не жирные,молоком не разбавляем,а берем 200-250 гр чистых сливок.Если брокколи с морозилки-делаете все по рецепту,а если свежее, то слегка поварите (пару минут). Попробуйте!!

Рыба с овощами в сливочном соусе.Супер просто и вкусно!
Рыба с овощами в сливочном соусе.Супер просто и вкусно!
Рыба с овощами в сливочном соусе.Супер просто и вкусно!

Рекомендуем

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх