Форель жареная со сметаной и сливками

Ингредиенты:

2-4 ш. форели

2 ст. л. муки

2 ст. л. молодых сухарей

6 ст. л. масло растительное

зелень укропа или петрушки

1 стакан сметаны

100 г. сливок

соль - по вкусу

Как готовить:

Отрезать головы форели,очистить и хорошо промыть.

Посолить и нафаршировать зеленью укропа или петрушки. Обвалять в молотых сухарях потом в муке и поджарить на растительном масле.

Сметану и сливки смешать,посолить,поперчить,добавить приправы по вкусу.

3алить соусом из сметаны и сливок и поставить на 25 минут на слабый огонь.

Подать горячим.

Форель — общее название нескольких видов рыб, относящихся к семейству лососёвых, Salmonidae.