Картошка тушеная с дарами моря „На пиру у Посейдона“

Ингредиенты:

300г морского коктейля (креветки, кальмары, осьминожки, мидии)

1 филе пангасиуса

500г картошки

1 большая луковица

2 зубочка чеснока

Небольшой кусочек имбиря

200мл томатного сока

Соль, перец, веточка розмарина

Как готовить:

Поиск ничего не дал, поэтому выставляю рецепт как свой.

Разморозить морепродукты и рыбу, рыбу порезать на небольшие кусочки. Слить лишнюю жидкость и обжарить вместе с луком до золотистого цвета. Тем временем, почистить картошку и порезать кубиками. Сложить картошку в кастрюльку, выложить подрумяненные дары моря, неочищенный чеснок (для запаха), добавить небольшое количество воды и тушить около 20 мин (почти до готовности картошки), не забыв конечно посолить. Добавить в картошку томатный сок, натертый на терке имбирь, розмарин, белый молотый перец. Гарнировать овощами и лимоном. Дать покипеть еще минут 5 и накрывать стол.