Кальмаровые Стэйки с Рисом

Ингредиенты:

Стейки кальмаров 2шт. (500гр.)!

Рис жасминовый 2стакана по 200мл.!

Куриный бульон 3 стакана по 200мл.!

Масло авокадо 4ст.л.!

Лук репчатый 200гр.!

Имбирь свежий 30гр.!

Перец сладкий 200гр.!

Бекон выжаренный 100гр.Ц

Горошек зелёный 100гр.!

Фасоль чёрная 300гр. (консервированная)!

Красный перец 1/2ч.л., Чёрный перец 1/2ч.л.!

Кинза зелёная 1/4 пучка!

Чеснок 4 зубка!

Соль по вкусу!

Как готовить:

Берём крупные стейки кальмаров, толщиной примерно 1см., режем кальмаров на не большие кусочки, примерно 2 х 2см.!

Прогреваем вок с маслом авокадо и обжариваем мелко порезанный лук, имбирь, сладкий перец до мягкости!

Добавляем в вок рис с выжаренным беконом, продолжаем помешивая жарить пару минут!

Наливаем куриный бульон, доводим до кипения и уменьшаем огонь на самый маленький, накрываем крышкой и готовим примерно 25 минут, или до полного выпаривания жидкости!

Когда ещё не вся влага выпарится, добавляем кусочки кальмаров, зелёный горошек, чёрную фасоль!

Так-же, посыпаем содержимое вока красным перцем, чёрным перцем, солью!

Как только всё готово, снимаем вок с огня и перемешиваем с рубленной кинзой и мелко порезанным чесноком!

Даём минут 10 постоять и подаём на стол!