Сердечки индейки в топлёном молоке

Ингредиенты:

Сердечки индейки 600 гр.

Топлёное молоко 350 гр.

Горсть муки.

1 яйцо.

Соль, перец.

Как готовить:

Сердечки хорошо вымыть и разрезать вдоль, но не до конца, что бы получились плоские кусочки.

Отбить каждый кусочек, специальным молоточком.

Поместить в ёмкость и залить 250 гр. топлёного молока.

Оставить на 1-2 часа.

Сделать кляр: 100 гр. молока, мука, яйцо, соль, перец.

Каждый кусочек обмакнуть в кляр и обжарить на оливковом масле...это очень вкусно!