Куриные печеночки с яблоками

Ингредиенты:

Печень куриная 0,4 кг.

Яблоки 2 шт.

Яблочно-вишневый сок 0,2 л.

Вино белое 3-4 ст.л.

Бальзамик 1-2 ст.л.

Сахар коричневый 1 ст.л.

Масло сл.

Масло раст.

Соль,перец

Как готовить:

Налить сок в кастрюлю и выпарить его в два раза.

Печень обработать и промыть,добавить соль и перец и обжарить печень до готовности на раст.масле.

Яблоки очистить от кожицы и семян и нарезать небольшим(1,5х1,5 см.)кубиком.

На сковороде растопить сливочное масло и обжарить на нем яблоки,затем добавить сахар,вино,бальзамик и выпаренный сок.Томить на сковороде до коричневого цвета яблок.Положить печенку,дать ей прогреться и подавать.

Печеночки подавала с соте из баклажан.На мой взгляд лучше было бы с рисом,а еще лучше со смесью дикого и белого риса.