Курица с картофельными грибочками

Ингредиенты:

курица - 1-1,5 кг

картофель - 0,5 кг

картофель мелкий - 0,5 кг

майонез - 150-200 гр

кетчуп - 3 - 4 ст. л.

приправа для курицы (у меня "Приправа для курицы пикантная" от Galeo )

чеснок - 4-5 крупных зубчика

Как готовить:

Приготовить соус: смешать майонез с кетчупом, приправой для курицы и чесноком, пропущенным через пресс.

Курицу разрезать по грудке, распластать, вымыть и чуть посолить.

Обмазать курицу соусом. Оставить на несколько часов промариноваться.

Крупный картофель почистить, нарезать кружочками, подсолить и выложить на лист.

На картофель выложить курицу, оставшимся соусом смазать картофель.

Из мелких картофелин вырезать грибочки и поставить их по краям листа.

Налить на лист 1-1,5 стакана воды.

Поставить в духовку на 1 час. У меня электродуховка, я ставлю на деление 6 - это 180-200 градусов.

Проверить готовность, проколов грудку курицы тонким ножом.

У меня вместо кетчупа были прокрученные и уваренные помидоры, своеобразный самодельный соус.
За счет воды хорошо пропекается и не становится сухой картошка.
Как делать грибочки, я знала уже давно. На сайте есть такие грибы из картошки, я их точно видела.Хотела поставить вариантом, но сегодня не могла их найти. Если кто-нибудь подскажет, буду благодарна.
Духовку предварительно не нагреваю. При таком способе даже полуразмороженная курица прекрасно оттаивает прямо в печке и пропекается.
Я не питаю иллюзий об оригинальности данного блюда. Из курицы на сайте множество гораздо более интересных рецептов. Но мои домочадцы предпочитают именно такое традиционное приготовление.