Куриные окорочка фаршированные курагой, брусникой, чили и морковью

Ингредиенты:

окорочка куриные 3 шт.(1000 гр.),

морковь небольш. 3 шт.,

перчик-чили 1 шт.,

брусника морож. 3 ст.л.,

курага (у меня суш.абрикосы) 6 шт.,

соль,перец,базилик,

слив.масло 20 гр.,

масло орех. 1 ч.л.,

соевый соус 1 ч.л.,

мёд 1 ч.л.,

чили суш.

Как готовить:

Добрый день!

Сегодня побалую свою семейку фаршированными окорочками.

Взяла три больших окорочка,промыла и сняла с них кожицу,

оставив внизу немного косточки.

Очищенную морковь натёрла на тёрке и обжарила в слив.масле.

Добавила к ней порезанные суш.абрикосы,измельчённый чили.

Сняла с косточек мясо и порезала его кубиками.

Соединила морковную смесь с мясо,

добавила мороженную бруснику,

базилик,посолила и поперчила.

Хорошо вымесила и заправила фарш в кожицу,

закрепила деревянными шпажками,

смазала сверху смесью мёда,орех.масла,соевого соуса и чили.

Отправила в разогретую до 200° духовку на 40 минут,готово!

Удаляем деревянные шпажки и кушаем с удовольствием...