Кура с картофелем и морковью в рукаве

Ингредиенты:

Крупная курица весом 1,5-2 кг.

1 кг. картошки

1 морковка

5 зубчиков чеснока

1 луковица

соль и перец по вкусу

зелень

Как готовить:

Цыплёнка порезать на кусочки, посолить и поперчить по вкусу.

Чеснок и лук очистить, нарезать колечками. Посыпать ими курочку и дать промариноваться под пищевой плёночкой 2-4 часа(сколько времени у вас есть в запасе).

Картошку и морковь очистить, нарезать дольками морковь, картофель кусочками, посолить.

В рукав для запекания выложить промариновавшуюся курочку вместе с луком и чесноком, на неё картофель с морковью. Рукав закрыть, выложить на противень и запекать в нагретой духовке при 220 градусах 1 час 15 минут. При подаче посыпать зеленью.

Очень нежное, почти диетическое блюдо. Муж оценил.

Мой муж на дух не переносит ни каких специй, кроме чёрного молотого перца. Когда готовлю для него, приходится "следовать правилам". Но для того, чтобы вкус блюда был поинтереснее, предпочитаю перед готовкой промариновать любое мясо хотя бы часика два. А так, в это блюдо можно положить те специи, каким отдаёте предпочтение-на ваш вкус.