» » Шашлычки куриные на шпажках

Шашлычки куриные на шпажках

Шашлычки куриные на шпажках

Ингредиенты:

куриная грудка - 2 шт.

лук репчатый - 4-5 шт. мелкие

майонез - 150-200 мл

приправы к курице

масло для жарки

шпажки 20 см

 

Как готовить:

Рецепт действительно очень прост.

Снимаем куриное филе, получившиеся 4 пластины режем на небольшие кусочки от 2х2см до 4х4 см. Приправляем солью, перцем и др. приправами (я люблю приправу к грилю Санта-Мария.)

Лук аккуратно режем колечками. Смешиваем мяско с луком, стараясь не очень ломать колечки.

Добавляем майонез,перемешиваем. По виду как заправленный салат.Оставляем на 2-3 часа при комнатной температуре или в холодильник на ночь. Если и сутки простоит - не страшно.

Нанизываем плотно куриные кусочки на шпажки по 5-6 шт., перемежая луковыми колечками (я их "восьмерками" перекручиваю,чтобы не "убежали")

Обжариваем на сковороде (у меня - гриль, масла требует чуть-чуть)со всех сторон и немного держим под крышкой.

Готовые шпажки лучше выложить на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.Из заявленного количества получается 10-12 шпажек. Оставшийся лук в майонезе можно тоже обжарить. Однажды "приправила" им брусочки варёной свёклы на гарнир - даже очень вкусненько получилось. 

Шашлычки куриные на шпажках
Шашлычки куриные на шпажках
Шашлычки куриные на шпажках

Рекомендуем

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх