Курятина под "белым" соусом из хрена

Ингредиенты:

Курятина (любое мясо)

лук 2 шт.

морковь 1 шт.

растит.масло(для жарки)

зубок чеснока

СОУС:

нежирная сметана (или йогурт) ок. 400-500 гр.

2 ст.л. хрена (из баночки)

1 ч.л. лимон.сока

1-2 ч.л. сахара

соль/черный перец(по вкусу)

рубленый укроп/петрушка

Как готовить:

Курицу(не солить!) обжарить на сильном огне до золотистого румянца, переложить в другую кастрюльку или сковороду. В оставшемся масле подрумянить крупно-нарезанный лук и морковь, затем ложкой с дырками переложить лук/морковь на куриные бёдрышки.

Тем временем приготовить соус - смешав хрен с йогуртом и специями, залить этим соусом курицу, дать закипеть, затем убавить газ, накрыть крышкой и дать потомиться на медленном огне минут 20-25. В самом конце добавить зелень и рубленый зубок чеснока. Оформить на тарелочке с любимым гарниром.